【熔点（℃）】77-78
【沸点（℃）】285
【闪点（℃）】146
【性状】
有强烈香兰素香气的白色至淡黄色针状晶体。

【溶解情况】
微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿。

【用途】
可代替香兰素用于配制食用香精等。